À 60 ans, Jean-Marc Rohrer incarne l’esprit vibrant d’une communauté riche en histoire et en rencontres. Originaire du canton de Neuchâtel, où il a passé les premières décennies de sa vie, Jean-Marc a toujours été animé par une passion profonde pour le monde de la restauration et du sport. Père de deux enfants, Vanessa et Dragan, il a su jongler entre différentes carrières, de l’employé de commerce à entrepreneur, en passant par directeur sportif dans le football. Son aventure dans l’univers des bars a véritablement débuté en 2008 avec le « Rodolphe », à Neuchâtel, avant de se tourner vers les montagnes avec le N°8 Bed & Bar à Verbier.Découvrez cet article dans notre nouveau Magazine 2026, V for Patrimoine.
Une histoire d’amour avec Verbier
Verbier, c’est plus qu’une station de ski pour Jean-Marc ; c’est un lieu empreint de souvenirs d’enfance, où il a découvert le plaisir des sports d’hiver en famille. Des vacances d’été aux joies du ski, chaque moment passé ici a profondément marqué son parcours. C’est dans cette station, où il a vécu les débuts emblématiques du Fer à Cheval, qu’il a forgé des liens précieux, notamment avec Pascal Burni, le pionnier de Verbier.
La communauté neuchâteloise, un atout inestimable
La présence de la communauté neuchâteloise à Verbier est palpable. Que ce soit à travers des résidents secondaires ou des locations de vacances, ces Neuchâtelois apportent une richesse unique à l’atmosphère de la station. Leur engagement dans la vie locale, leur fidélité aux établissements, cafés et restaurants en font des acteurs essentiels de l’énergie verbieraine.
De belles amitiés et des moments partagés
La complicité avec des amis comme Patrick est au cœur de la vie de Jean-Marc. Entre parties de jass, partages autour d’un bon verre de vin et discussions passionnées sur le football, ces moments renforcent les liens et créent une camaraderie authentique, véritable ciment de la communauté.
Découverte du No 8
Le N° 8 Bed & Bar, c’est plus qu’un simple établissement ; c’est une invitation à vivre des expériences variées. Situé Place Centrale 8, son ambiance chaleureuse et accueillante attire tant les touristes que les habitants. Offrant café, bar, après-ski et une sélection de tapas et vins locaux, le No 8 devient un lieu de rendez-vous, où convivialité et bonne humeur sont les maîtres mots.
Mais l’offre ne s’arrête pas là. Jean-Marc propose également un petit hôtel avec 9 chambres ainsi que deux appartements à la location, chacun pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes. Une solution idéale pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour à Verbier tout en profitant du charme du centre de la station.
En constante évolution
L’ouverture des nouvelles terrasses en juin 2025 marque une étape importante dans l’évolution du N° 8. Passant de 70 à 130 places assises, cette nouvelle façade sur la Place Centrale enrichit désormais l’expérience des clients et renforce encore davantage le lien avec la vie animée de Verbier.
Un cri du cœur pour l’avenir de Verbier
- Un lieu de rencontre accessible : ouvert à tous, à tout moment
- Une ambiance chaleureuse : parfaite pour se détendre et se ressourcer
- Une expérience continue : ouvert toute l’année de 8h à 2h, où il fait bon de se retrouver
Pourquoi choisir le N° 8 ?
Jean-Marc tire la sonnette d’alarme face à la disparition tragique d’établissements historiques depuis plus de 30 ans. Ces lieux, qui ont marqué les mémoires et les générations, doivent être préservés. La beauté de Verbier ne repose pas uniquement sur ses pistes de ski, mais également sur son patrimoine commercial vibrant. Les acteurs locaux, la Commune, et l’Office du Tourisme doivent unir leurs forces pour garantir la pérennité des commerces, permettant ainsi à Verbier de continuer à briller, non seulement comme une destination de choix, mais aussi comme une communauté dynamique, solidaire et innovante.
